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- Nov 23 Wed 2011 10:06
多食堅果 有益健康
- Oct 05 Wed 2011 16:07
男性福音 喝咖啡降低前列腺癌風險
更新日期:2011/10/05
新頭殼newtalk 洪聖斐/編譯報導
喝咖啡不只可以提神、降低婦女罹患憂鬱症的風險，還可以防癌。根據美國《國家癌症研究院期刊》(The Journal of the National Cancer Institute)刊登的一篇論文顯示，攝取大量咖啡的男士罹患前列腺癌的風險較低。哈佛大學的研究人員對47,911位男士進行追蹤調查，要他們定期報告自己的咖啡攝取量。研究發現，過去20年來每天攝取6杯咖啡的男性，比起不喝咖啡的人，罹患前列腺癌的比例幾乎低了20%。更重要的是，大量攝取咖啡的男性，因前列腺癌而致命的風險更比完全不喝咖啡的人低了60%。即便每天只喝3杯咖啡，也大有好處，可以降低罹患致命前列腺癌的風險約30%。至於攝取的是一般咖啡，還是低咖啡因咖啡，則沒有影響。這篇論文是第一份證實喝咖啡可以降低罹患前列腺癌風險的研究報告。咖啡是人們攝取抗氧化物質的主要來源之一。目前其他的研究也證實，喝咖啡對健康有許多好處，包含可以降低罹患第二型糖尿病等疾病的風險。
- Jun 16 Thu 2011 20:33
整天吃不停 蛀牙找上門
更新日期:2011/06/16
（中央社記者陳清芳台北16日電）每天3餐外加零食、飲料、宵夜的人，別讓牙齒被酸蝕了，牙醫師說，多餐進食的口腔環境偏酸性，有時比酸雨還酸，務必把握餐後10分鐘清潔牙齒，以免蛀牙找上門。開業牙醫師簡玉婷今天指出，日常飲食多數屬於酸性，因此在進食後的口內酸鹼值迅速下滑，若是整天東吃西吃，口腔長期處於酸性環境，酸度將會比PH值5.0的酸雨更酸，久而久之，導致牙齒酸蝕、蛀牙與牙周病等問題。業務員Amy即是1例，她在工作壓力之下，平常吃完三餐，還喜歡喝飲料提神，吃零嘴、下午茶紓解壓力，整天吃個不停，從來沒有想到餐後該潔牙漱口，常常覺得牙齒敏感發酸，蛀牙也愈來愈嚴重。簡玉婷說，食物殘渣與口腔中細菌代謝產生的酸性物質，都會增加口腔酸性，進食後的10分鐘，口腔酸性達到高峰期，把握餐後黃金10分鐘的時間進行潔牙，才能達到有效的口腔保健。
